الكرواسان

صباح الخير
بصوا بصراحة انا مش ليا فى الاكل بس الاكله ديه واللى جى ان شاء الله من كتاب طبخ برضو الصراحة مطلوبة
مش هطول عليكوا
المقادير:
3اكواب دقيق
نصف كوب سمن
نصف كوب زيت ذرة
نصف كوب لبن
2بيضه
ذرة ملح
قطعة خميرة
ملعقة سكر للخميرة
للحشو:جبن ابيض مهروس
جبن رومى مبشور
الطريقة:
1:تدعك الخميرة مع السكر حتى تسيل تماما ثم يضاف اليها اللبن الدافئ
2:يسيح السمن ويضاف اليه الزيت والخميرة
3:يضرب البيض ويضاف للمقدار السابق
4:يضاف قليل من اللبن حتى تتكون عجينة صالحة للتشكيل.....وتترك حتى تخمر
5:تقطع العجينة على هيئة كراات ثم تفرد كل قطعة وتحشى بالجبن الابيض او الرومى وتلصق من الاطراف
6:يدهن الوجه بالبيض ويرص فى صاج مدهون بالزيت ويترك حتى يخمر
7:يخبز فى فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجه

وبالهنا والشفا